Chianina & Syrah 2023, Cortona 17 – 19 Marzo 2023
Cortona è stata ancora palcoscenico di Chianina & Syrah, l’evento organizzato da Terretrusche Events ideato e sostenuto dal Comune di Cortona. La manifestazione, giunta alla sua sesta edizione, unisce in un interessante sodalizio gastronomico due eccellenze del territorio toscano: i grandi vini della Cortona DOC e la Chianina IGP. Ma non solo. All’evento hanno preso […]
La cucina del Mag56 di Prato è pronta a farvi fare il giro del mondo
All’interno di un vecchio magazzino nel quale si producevano pellicce negli anni d’oro del tessile pratese, dal Dicembre 2019 ha sede il Mag56, unconventional food & drink. Il locale è aperto dal Martedì alla Domenica dalle ore 18:00 sino all’after dinner. Ogni due Giovedì c’è la serata street food ed è stato da poco introdotto […]
Quinta edizione di Champagne per tutti
Save the date: 22 e 23 Aprile 2023, Montecatini Terme, stabilimento Termale Tettuccio. Nell’occasione piccoli vignerons presenti all’evento vi faranno degustare i loro prodotti. Si tratta di piccole produzioni di aziende a carattere familiare che producono poche bottiglie e di grande qualità. Sono pronti a darsi battaglia a suon di bollicine per farvi vivere una […]
PITTI TASTE 2023 – Il viaggio nel gusto
Siamo oramai alla vigiglia dell’apertura della 16° edizione di PITTI TASTE che si svolgerà a Firenze, per la seconda volta presso la Fortezza da Basso, dal 4 al 6 febbraio 2023.La rassegna fiorentina che parla di food è organizzata da Pitti Immagine e presentata nella sua edizione invernale in continuità con le altre manifestazioni: Pitti […]
Ristorazione, assegnati i Forchettiere Awards 2023: ecco i premiati
Al cocktail bar “Dome” l’appuntamento coi vincitori e i finalisti della terza edizione del premio gastronomico che ha coinvolto oltre 200 locali sul territorio toscano Diciotto vincitori per altrettante categorie, più un premio speciale alla carriera assegnato allo chef Gaetano Trovato, due stelle Michelin. E’ un parterre de roi di oltre venti “luoghi del gusto” […]
City Sugar Lab, laboratorio di pasticceria home made per il tuo dolce d’autore
Non tutti sanno che nel cuore di Pistoia esiste un laboratorio di pasticceria artigianale. Sì hai capito bene, artigianale. Un laboratorio al quale puoi ordinare il dolce preferito per la tua festa e personalizzarlo a seconda del tema che scegli. Tutto nasce dalla passione (oltre che alla bravura) di Martina Niccoli, classe 76, segretaria presso […]
Il dinner d’élite di Querciamatta
In occasione di un press dinner ho conosciuto questa bella realtà con sede a Monsummano Terme, nei pressi del campo da golf. Querciamatta trae il suo nome dalla località che ospita la maison. I proprietari partono una vecchissima struttura abbandonata da oltre 20 anni, bonificano l’aera, ristrutturano l’immobile e creano una vera e propria oasi […]
Chef Marco Bernardo a La Magnolia del Byron
Il ristorante La Magnolia si trova all’interno del boutique Hotel Byron, 5 stelle a Forte dei Marmi. Dopo la partenza di Chef Cristoforo Trapani, Marco Bernardo é il nuovo Executive Chef che ha preso le redini della cucina, garantendo una sorta di continuità di filosofia culinaria improntata sull’eccellenza delle materie prime e sul fondere le […]
Salotto del Vino e del Verde 2022
Al via la 12° edizione del Salotto del Vino e del Verde: 8 serate, 8 prodotti gastronomici di nicchia, 8 Chef del territorio per 8 menù diversi ai quali abbinare i vini delle aziende di Montecarlo. Proprio come per la Festa del Vino, anche il Salotto del Vino e del Verde, definito come “l’angolo elegante” […]
Chef Cristoforo Trapani – Cielo stellato tra Campania e Toscana
Ho avuto l’occasione di poter intervistare l’amico e Chef Cristoforo Trapani che ha gentilmente accettato una mia richiesta d’intervista in una diretta Instagram. Nato a Piano di Sorrento, Cristoforo muove i primi passi nel negozio di frutta e verdura dei genitori ed è proprio lì che impara ad apprezzare l’importanza della freschezza delle materie prime. […]
