Eccellenza di Toscana 2021
Si é appena conclusa la 20° edizione di Eccellenza di Toscana, tenutasi Sabato 04 e Domenica 05 Dicembre a Firenze, negli ambienti della Stazione Leopolda. La manifestazione, promossa da AIS Toscana, ha valorizzato la qualità della produzione vitivinicola di questa regione. I 140 produttori presenti hanno raccontato i territori della Toscana sottolineando il loro impatto […]
Chef Andrea Campani – Osteria del Borro
Parole di uno Chef etico Ho avuto il piacere d’intervistare Chef Andrea Campani in occasione di una live streaming Instagram di qualche mese fa. Traspare in modo vigoroso ed evidente il suo amore per la cucina e per ciò che lui definisce come sua confort zone: il suo ristorante. L’Osteria del Borro nasce all’interno di […]
Champagne Per Tutti 2021
A Montecatini Terme, nei locali delle Terme Tettuccio (decretato a Luglio 2021 Patrimonio Mondiale dell’Unesco), lo scorso 02 e 03 Ottobre 2021 si é tenuta la terza edizione della manifestazione “Champagne per Tutti“.La challenge degli organizzatori é quello di portare a conoscenza del pubblico presente, piccoli produttori di qualità non molto conosciuti nel nostro Paese. […]
Jardin La Ménagère, opening soon nel giardino del Riva Lofts Firenze
A Firenze, poco lontano dal centro, sulla sponde dell’Arno ed all’interno del Riva Lofts, nasce il Jardin La Ménagère con la cucina del già stellato Chef Erez Ohayon che lavorerà assieme allo Chef Nicholas Duonnolo. Al vernissage di presentazione alla stampa presenti anche Food Blogger, Food Writer, giornalisti e fotografi provenienti da tutta la Toscana. […]
Chef Cristoforo Trapani – Cielo stellato tra Campania e Toscana
Ho avuto l’occasione di poter intervistare l’amico e Chef Cristoforo Trapani che ha gentilmente accettato una mia richiesta d’intervista in una diretta Instagram. Nato a Piano di Sorrento, Cristoforo muove i primi passi nel negozio di frutta e verdura dei genitori ed è proprio lì che impara ad apprezzare l’importanza della freschezza delle materie prime. […]
