Giancarlo Perbellini Ai 12 Apostoli è il quattordicesimo tristellato in Italia. Tutte le stelle Michelin 2025
Chi guadagna e chi perde l’ambita stella, tra chiusure e premi speciali Si riconferma l’evento gastronomico più atteso dell’anno. Cuore che batte forte e montagna russa d’emozioni. L’edizione della guida Michelin 2025 è stata presentata oggi al Teatro Luciano Pavarotti di Modena tra applausi, grida e pianti di gioia. La notizia che rimbalza tra le […]
Scopriamo assieme i nuovi stellati Michelin 2025
Il 5 novembre Modena ospita la cerimonia delle stelle Michelin 2025 al Teatro Luciano Pavarotti, celebrando l’eccellenza gastronomica italiana. La guida, che compie 70 anni, evidenzia l’importanza dei ristoranti stellati per il turismo, con un impatto economico significativo.
La Guida Michelin festeggia 70 anni in Italia: un traguardo storico per la gastronomia
Un evento all’insegna del glamour ha preso vita alla Nuvola Lavazza di Torino, dove la Guida Michelin ha celebrato il suo 70° anniversario in Italia. L’occasione ha visto protagonisti i 13 Chef tristellati italiani, riuniti per offrire assaggi delle loro creazioni più iconiche, deliziando i partecipanti con un’esperienza gastronomica di altissimo livello. La guida Michelin […]
10 piatti del 2023 che più mi hanno emozionato
Volete uscire a cena ma non sapete ancora cosa avete voglia di mangiare? Nel 2023 ho visitato oltre 175 ristoranti. Di molti non ho scritto in quanto per me non meritevoli di particolari menzioni, di altri scriverò nei prossimi mesi. Ci sono stati però dei piatti che mi hanno veramente emozionato. Sapete quei piatti che […]
La romantica nostalgia della giornata al mare nella cucina di Stefano Ciotti
Siamo a Pesaro e più precisamente sulla passeggiata vicino al mare. E’ qui che nel 2015 nasce il Nostrano, il ristorante 1 stella Michelin, voluto e fondato dal patron e chef Stefano Ciotti. Il Ristorante con le sue ampie vetrate, si trova immerso con lo sguardo nel mare adriatico. Il suo interno, curato dall’architetto Andrea […]
Guida Michelin 2024 – 395 ristoranti stellati in Italia
La rossa assegna 39 nuove stelle in Italia ma c’è anche chi le ha perse Les jeux son faits! Si è appena concluso l’evento gastronomico più atteso dell’anno, l’assegnazione delle stelle Michelin 2024. La 69° edizione della manifestazione, tenutasi ieri 14 Novembre al Teatro Grande di Brescia e presentata da Fedirca Fontana, ha espresso i […]
Il Panettone, tradizione, creatività ed innovazione
Ebbene sì, il panettone continua a essere protagonista sulle nostre tavole durante le feste. Il valore economico del panettone nel Natale 2022 ammonta a 251,6 milioni di Euro. Di questa cifra il 53% è generato dal segmento artigianale, mentre il restante 47% dal segmento industriale. Corretto sottolineare che entrambe i settori sono in forte crescita.Il […]
Le 385 stelle Michelin che splendono in Italia
Assegnando un totale di 385 stelle la Guida Michelin 2023 raggiunge un nuovo record in Italia, confermando l’alta qualità della gastronomia del Bel Paese. La premiazione si è svolta oggi pomeriggio 08 Novembre in Franciacorta e, sul sito ufficiale della Rossa, è stato possibile seguire la cerimonia in live streaming. Tanti i giovani chef premiati […]
Lux Lucis e Chef Valentino Cassanelli: rigore, creatività ed emozione
Il ristorante, premiato con 1 Stella Michelin nel 2017, si trova sul rooftop dell’Hotel Principe a Forte dei Marmi.Si sale al ristorante arrivando dalla hall dell’hotel 5 stelle lusso tramite un ascensore. Una volta aperte le porte siamo catapultati in bellissimo open space laddove inizialmente é l’American Bar a farla da padrone.Addentrandosi verso la sala […]
Andrea Berton: non il solito brodo
Andrea Berton, friulano di nascita e milanese d’adozione, allievo di Marchesi, vanta un illustre passato nelle più importanti cucine d’Europa. Il Mossiman’s a Londra, l’Enoteca Pinchiorri a Firenze, il Louis XV a Montecarlo, sotto la guida di Alain Ducasse e la Taverna di Colloredo ad Udine. Approda al Trussardi alla Scala ed ottiene le due […]
