La stella Michelin torna a brillare su Vito Mollica allo Chic Nonna Firenze
Il nuovo ristorante stellato di Firenze, Chic Nonna di Vito Mollica, si trova all’interno del Palazzo Portinari Salviati, in pieno centro. Proprio in quella che è stata casa natale di Beatrice (la musa ispiratrice di Dante) e poi residenza di Cosimo I de’ Medici, la cui statua é al centro della corte del palazzo nella […]
Le 385 stelle Michelin che splendono in Italia
Assegnando un totale di 385 stelle la Guida Michelin 2023 raggiunge un nuovo record in Italia, confermando l’alta qualità della gastronomia del Bel Paese. La premiazione si è svolta oggi pomeriggio 08 Novembre in Franciacorta e, sul sito ufficiale della Rossa, è stato possibile seguire la cerimonia in live streaming. Tanti i giovani chef premiati […]
Il Pirata 945 – Uno Staff in rosa per una cucina che naviga tra tradizione ed innovazione
Il nome può sembrare abbastanza particolare per un ristorante non situato in un porticciolo o in passeggiata vicino al mare. Un nome che evoca azione e crea attorno a sé un alone di mistero. Mistero che svanisce entrando nel ristorante e scoprendo uno staff tutto al femminile nel quale ogni giorno Smantha Combatti (titolare) ed […]
Cordusio: il primo aperitivo al mondo a base di frutti a bacca rossa 100% naturale
Cordusio è stato ideato con l’obiettivo di dare personalità, gusto e piacere ai cocktail, soprattutto per l’amatissimo momento dell’aperitivo! “Volevamo migliorare i nostri cocktail con un aperitivo super-premium naturale al 100%, ma non riuscivamo a trovare gli ingredienti giusti. Non esisteva nulla che potesse fare al caso nostro, fino a che non siamo riusciti a […]
I’Tuscani: i Marco Polo fiorentini della ciccia
Siamo in pieno centro a Firenze e più precisamente in Piazza San Pancrazio. E’ proprio qui che nel 2015 l’osteria I’Tuscani sposta la sua sede, dopo tre anni trascorsi in San Frediano. Un’unica dining room con pareti dallo spiccante color bordeaux e con i tavoli in legno ricavati dal recupero di barche affondate nella costa […]
Two Ora d’Aria is megl’ che one – al Dai Dai con Chef Marco Stabile
Dall’incontro dello Chef con la proprietà della storica gelateria artigianale Dai Dai di Castiglioncello (aperta nel 1948), nasce questa bella e nuova avventura estiva di Marco Stabile. Nonostante il ristorante Ora d’Aria a Firenze resti aperto anche nei mesi estivi, Chef Stabile si lancia in questo intrigante spin-off sulla costa e così, dallo scorso 02 […]
Italian Chef Charity Night 2022
Il 07 Settembre 2022 alle ore 20:30 torna l’evento benefico “Italian Chef Charity Night” al Forte Belvedere a Firenze. Si tratta della sesta edizione dell’evento che mette insieme i piatti firmati da 16 chef toscani. Il ricavato della serata sarà destinato alle popolazioni colpite dalla guerra in Ucraina. La rete di solidarietà degli Chef fiorentini […]
Salotto del Vino e del Verde 2022
Al via la 12° edizione del Salotto del Vino e del Verde: 8 serate, 8 prodotti gastronomici di nicchia, 8 Chef del territorio per 8 menù diversi ai quali abbinare i vini delle aziende di Montecarlo. Proprio come per la Festa del Vino, anche il Salotto del Vino e del Verde, definito come “l’angolo elegante” […]
Davide Landini da inizio a “Il Viaggio di Landò”: ode alla vita senza frenesia
Lo scorso 14 Giugno 2022, presso l’Osteria Vinandro di Fiesole, si é tenuta la presentazione del nuovo progetto enologico “Il Viaggio di Landò” che nasce dalla stretta collaborazione tra David Landini, agronomo, enologo nonché titolare del progetto con Roberta Perna, esperta di comunicazione vinicola. Davide Landini, classe 75, e laureato in agraria ed enologia, oggi […]
Il Parco di Villa Grey – L’espressione di cucina dello chef Roberto Monopoli
Il ristorante Il Parco di Villa Grey, 1 Stella Michelin, si trova all’interno dell’Hotel Villa Grey, antica dimora del 900, a Forte dei Marmi.Per accedere al ristorante si passa per la reception, dove si viene accolti dal personale ed accompagnati in sala. La location é molto elegante: tavoli rotondi con una mise en place dai […]
