Pranzo Stellato a Forte dei Marmi: Quattro Mani al Lux Lucis di Forte dei Marmi
Pranzo stellato a quattro mani a Forte dei Marmi. Nel cuore della Versilia, il ristorante Lux Lucis, 1 stella Michelin dal 2017, situato all’ultimo piano dell’Hotel Principe Forte dei Marmi, guidato dall’executive chef Valentino Cassanelli, la scorsa Domenica, ha ospitato nella sua cucina lo chef Davide Canella del Contrada (1 stella Michelin) per un pranzo […]
Guida Identità Golose 2025: tributo all’eccellenza gastronomica
Ieri Milano ha ospitato uno degli appuntamenti più attesi nel panorama gastronomico italiano: la presentazione della guida Identità Golose alla quale ho avuto il piacere di contribuire come collaboratore. L’evento, svoltosi presso le sale conferenze dell’Excelsior Hotel Gallia, è stato, come ogni anno, un tributo all’eccellenza gastronomica, un concentrato di entusiasmo, professionalità e tanta passione […]
TASTE Firenze 2025: Nato sotto il segno del gusto
Tutto pronto per TASTE Firenze 2025. La fiera del gusto nel capoluogo gigliato giunge alla 18° edizione. Il claim è nato sotto il segno del gusto. Molte le novità gastronomiche e frizzanti eventi fuori di Taste ad animare Firenze dal 08 al 10 Febbraio 2025
Merano Wine Festival 2024: Eccellenza e Innovazione nel Cuore dell’Alto Adige
08, 09, 10, 11 e 12 Novembre: Save The Date Ogni anno, il Merano Wine Festival rappresenta un appuntamento imperdibile per appassionati e professionisti del settore, ma questa edizione, in programma dall’08 al 12 Novembre, porta con sé un’energia rinnovata ed uno sguardo verso il futuro del vino e della gastronomia. Ambientato nel maestoso Kurhaus di Merano, […]
A Tavola Sulla Spiaggia: novità e vincitori 2024
Per la quinta volta la sfida all’ultimo mestolo è stata combattuta in uno dei simboli di Forte dei Marmi, insieme al Fortino e al pontile, La Capannina di Franceschi, grazie alla tradizionale collaborazione di Carla e Gherardo Guidi. Quella Capannina nata 95 anni fa giusto sulle dune di una spiaggia che ancora non aveva il […]
Vinitaly 2024: Successo e Trend in Crescita
I miei migliori 5 assaggi Nonostante il trend di tutte le fiere di settore sia in flessione, Vinitaly continua a resistere agli attacchi dei concorrenti esteri. Il vino italiano migliora il suo posizionamento a livello mondiale. Il 56° salone internazionale dei vini e distillati ha chiuso le sue porte il 17 Aprile 2024. I numeri […]
ProWein 2024 un successo non scontato
Abbiamo partecipato anche all’edizione 2024 del ProWein che ha chiuso le sue porte a Marzo 2024 festeggiando con una torta da 30 candeline. Dopo tre giorni intensi, la più grande e importante fiera dei vini e dei liquori del mondo è riuscita a diffondere ottimismo in un mercato attualmente stagnante. Il programma fieristico è stato […]
Locale: Caponnetto-Antonelli
E’ passato quasi un anno da quando siamo tornati all’interno del Palazzo Concini, un magnifico edificio del 1200, a due passi da Santa Croce e Piazza della Signoria, in occasione dell’ultimo evento fiorentino di Food Fellas, un ciclo di appuntamenti in collaborazione con Acqua Panna, S. Pellegrino, Perrier e Bibite Sanpellegrino: un’iniziativa che ha lo scopo di promuovere la creatività […]
PITTI TASTE 2024: Colors are served!
Grande successo della 17° edizione del TASTE. Il salone di Pitti Immagine rivolto ai professionisti del settore food & beverage, giunto alla sua 17° edizione, si è svolto dal 3 al 5 febbraio 2024. Riflettori puntati su circa 640 aziende, rappresentative dei valori e delle specificità della cultura produttiva e della tradizione gastronomica italiane. Sono […]
Degustazione di storia nelle particolari origini dell’azienda Pieve di Campoli
L’Azienda Pieve di Campoli nasce nel 1985 a seguito della nascita dell’ente Istituto Diocesano per il Sostentamento del Clero, proprietà dell’azienda agraria, nato con l’obbiettivo di amministrare i benefici ecclesiastici. L’intento è quello di riunire in una sola realtà produttiva le tante proprietà immobiliari ed i terreni a vocazione agricola della dell’Arcidiocesi di Firenze. La […]
